Lanzarote a une histoire volcanique beaucoup plus récente que Tenerife - les éruptions cataclysmiques qui couvraient la majeure partie de l'île de lave en fusion et de cendres volcaniques ont eu lieu entre 1730 et 1736.
La série d'éruptions de sept ans a enterré 11 villages et chassé la population de l'île, qui était auparavant le jardin des Canaries. Après la fin des éruptions, les agriculteurs sont revenus et ont trouvé des moyens innovants de cultiver des parties de leurs terres couvertes de cendres.
Les paysages volcaniques les plus spectaculaires, y compris un volcan encore actif, sont désormais protégés en tant que parc national de Timanfaya, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Il faut littéralement le voir pour le croire: d'immenses zones de terrain surnaturel couvertes de tourbillons de lave solidifiée, fissurées dans des crevasses par plus de lave en fusion se déplaçant toujours en dessous.
Pour voir tout le parc, rendez-vous à Islote de Hilario, au sommet d'un cône volcanique, où les gardes du parc démontrent l'énorme chaleur juste sous vos pieds. Une brosse sèche jetée dans une dépression éclate en flamme, et de l'eau versée dans un tuyau revient en éruption dans un geyser bouillant. Dans un restaurant ici, vous pouvez manger du poulet que vous avez vu griller sur la chaleur du volcan ci-dessous
